Корзина
Нет отзывов, добавить
+7
385
255-54-60
Оборудование для пищевых производств от ООО АгроБизнесПартнер
Корзина
Тестомесильная машина Прима 70

Тестомесильная машина Прима 70

  • В наличии

330 000 руб.

Купить
+7385255-54-60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Тестомесильная машина Прима 70
Тестомесильная машина Прима 70В наличии
330 000 руб.
Купить
+7385255-54-60
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Тестомесильная машина "Прима 70"

Технические характеристики

Объем дежи, л 70
Максимальная масса теста, кг/замес 45
Минимальная масса теста, кг/замес 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, мм 1131x562x1035
Масса, кг 275

Тестомесильная машина прима-70

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Применение тестомесильной машины наиболее рационально:

  •  на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях
  •  в кондитерских цехах по выпуску мучных кондитерских изделий
  •  в пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах
  •  на точках «быстрого питания»
  •  в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

   Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

  •  элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
  •  надежные приводы вращения месильного
  •  органа и дежи.

   Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров .
   Преимущества интенсивного замеса:

  • сокращение времени замешивания и созревания теста
  • компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества

принципиальное улучшение качества готовой продукции:

  •  объем изделий увеличивается
  •  мякиш становится более эластичным
  •  пористость - равномерной и мелкой
  •  корка более интенсивно окрашена
  •  замедляется черствение.

Интенсивный замес теста обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:

  • цилиндрическая толстостенная дежа
  • спиральный месильный орган
  • центральный отсекатель
  • наличие двух скоростей замеса
  • oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
  • постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
  • временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением
  • включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала и др.Безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок.

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону: +7 (385) 255-54-60.

Основные
Страна производительРоссия
Производитель  Восход
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Пищевая промышленность
Дополнительные характеристики
Объем используемой дежи70 л
Максимальная масса теста45 кг/замес
Минимальная масса теста3 кг/замес
  • Цена: 330 000 руб.